Tempe adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang semakin populer di berbagai belahan dunia. Makanan ini dibuat dari kedelai yang difermentasi, menghasilkan makanan yang kaya akan nutrisi dan sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Ibu mau tahu apa saja kandungan nutrisi tempe dan manfaat tempe untuk kesehatan, serta beberapa resep makanan sehat yang berbahan dasar tempe? Yuk simak bahasan di bawah ini, Bu!

Mengenal Proses Pembuatan Tempe

Proses pembuatan tempe cukup unik dan melibatkan beberapa tahapan utama. Pertama, tempe terbuat dari kedelai yang direndam semalaman untuk melunakkan teksturnya. Setelah itu, kedelai direbus hingga matang. Langkah berikutnya adalah mengupas kulit kedelai dan memecahnya menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.

Setelah kedelai bersih, proses fermentasi dimulai dengan menambahkan ragi tempe ke dalam kedelai yang telah didinginkan. Kedua bahan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang atau plastik berlubang, dan dibiarkan selama 24 hingga 48 jam pada suhu ruang. Proses fermentasi ini menghasilkan tempe yang berwarna putih dengan tekstur padat dan rasa yang khas.

Selain tempe kedelai biasa, jenis-jenis tempe lainnya yang bisa didapatkan di pasaran adalah tempe oncom, tempe menjes, tempe bungkil, dan beberapa jenis lainnya.

Kandungan Nutrisi Tempe

Tempe dikenal kaya akan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi penting dalam tempe:

1. Protein

Salah satu kandungan nutrisi pada tempe mengandung protein yang tinggi, sekitar 19 gram per 100 gram. Protein ini penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.

2. Serat dan Probiotik

Kandungan gizi tempe lainnya adalah serat dalam tempe membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Selain, proses fermentasi tempe juga menghasilkan menghidupkan kandungan probiotik dan prebiotik pada makanan tempe untuk menjaga kesehatan pencernaan sehingga mendukung tumbuh kembang anak lebih optimal.

3. Vitamin B

Nutrisi pada tempe juga terdapat beberapa jenis vitamin B, seperti ribovlavin (B2), niacin (B3), dan juga sumber vitamin B12 nabati, yang baik untuk kesehatan saraf dan produksi sel darah merah.

4. Mineral

Nutrisi penting lain pada tempe, termasuk kandungan tempe goreng adalah berbagai mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang dan fungsi tubuh lainnya.

5. Isoflavon

Tempe juga mengandung isoflavon yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.

Manfaat Konsumsi Tempe untuk Kesehatan

Konsumsi tempe secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh dan mental, di antaranya:

• Meningkatkan kesehatan pencernaan: Serat dalam tempe membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit.
• Mendukung kesehatan tulang: Kandungan kalsium dan fosfor dalam tempe membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
• Meningkatkan daya tahan tubuh: Isoflavon dalam tempe dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
• Mencegah anemia: Kandungan protein tempe dan zat besi membantu tubuh memproduksi sel darah merah dan mencegah anemia.
• Mendukung fungsi otak atau kognitif: Vitamin B12 dan asam amino dalam tempe berperan penting dalam menjaga fungsi otak dan kesehatan mental secara keseluruhan. 

Tips Masak Sehat dengan Bahan Tempe

Berikut adalah beberapa tips untuk memasak menu tempe secara sehat:

• Pilih metode masak yang tepat: Hindari menggoreng tempe terlalu banyak minyak.  Ibu bisa mencoba membuat menu tempe yang dikukus atau tumis, misal tumis tempe dan wortel, botok tempe kukus, atau tempe kukus sambal pecel.
• Gunakan minyak sehat: Saat menggoreng tempe, pilih minyak zaitun atau minyak kelapa yang lebih sehat daripada minyak sayur biasa.
• Kombinasikan dengan sayuran: Tambahkan banyak sayuran dalam hidangan tempe Anda untuk meningkatkan kandungan serat, vitamin, dan mineral. Ini juga membuat hidangan lebih bervariasi dan menyehatkan.
• Batasi penggunaan garam dan gula: Gunakan garam dan gula secukupnya atau gantilah dengan rempah-rempah dan bumbu alami lainnya untuk meningkatkan cita rasa hidangan tanpa menambahkan terlalu banyak garam dan gula.
• Pilih bumbu-bumbu alami: Gunakan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan lada hitam untuk meningkatkan cita rasa hidangan tempe tanpa perlu bahan tambahan yang tidak sehat.

Itu tadi beberapa informasi seputar kandungan nutrisi tempe dan juga manfaatnya untuk optimalkan kesehatan anak. Selain itu, Ibu juga perlu penuhi kebutuhan nutrisi anak dengan asupan bergizi seimbang, dimana Ibu bisa melengkapi asupan menu anak dengan menyiapkan MILO Activ-Go.

Sarapan bernutrisi dan juga segelas MILO Activ-Go sebagai pelengkapnya bisa memberi anak pengalaman makan yang menyenangkan. Rasa nikmat dari minuman cokelat berenergi ini berasal dari kandungan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt. Tidak hanya enak, varian MILO ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk mendukung energi untuk anak aktif setiap hari.

Source:

^{Indonesia Baik. Proses Pembuatan Tempe! Lebih Sehat dan Bermanfaat. Retrieved 19/6/2024 from https://indonesiabaik.id/infografis/proses-pembuatan-tempe-lebih-sehat-dan-bermanfaat}

^{Healthline. Why Tempeh Is Incredibly Healthy and Nutritious. Retrieved 19/6/2024 from https://www.healthline.com/nutrition/tempeh#nutrients-in-tempeh}

^{Kemkes RI. Manfaat Tempe Bagi Kesehatan. Retrieved 19/6/2024 from https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/3182/manfaat-tempe-bagi-kesehatan}  

Ibu pasti pernah memasakkan anak dan keluarga di rumah dengan menggunakan bahan menu jagung. Selain sangat umum dijumpai di Indonesia, enak dan mudah diolah, jagung juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan anak-anak dan keluarga. Untuk lebih jelasnya mengenai kandungan nutrisi jagung dan manfaat jagung untuk kesehatan, yuk Bu simak bahasan berikut ini

Jenis Olahan Menu Jagung

Ibu, jagung adalah bahan pangan yang sangat serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, contohnya adalah sajian jagung rebus, sup jagung, perkedel jagung, salad sayur dan jagung, dan juga camilan popcorn. Dengan berbagai cara pengolahan tersebut, jagung bisa menjadi solusi praktis dan variatif untuk melengkapi nutrisi harian pada anak-anak.

Kandungan Nutrisi Jagung yang Perlu Diketahui

Nutrisi pada jagung dan kandungan nutrisi jagung kering terdapat beberapa zat gizi penting yang dibutuhkan oleh tubuh anak-anak. Berikut beberapa kandungan nutrisi dalam jagung:

1. Karbohidrat kompleks

Kandungan pati pada jagung merupakan sumber karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat sehingga bisa memberikan asupan energi lebih lama saat anak beraktivitas.

2. Serat

Serat utama dalam kandungan jagung adalah serat yang tidak larut, seperti hemiselulosa, selulosa, dan lignin.

3. Protein

Meskipun tidak sebanyak dalam daging, protein dalam jagung cukup untuk membantu dalam proses pertumbuhan dan perkembangan otot.

4. Vitamin dan mineral

Nutrisi dalam jagung terutaman kandungan gizi jagung manis juga terdapat berbagai vitamin, seperti vitamin B (terutama B3, B5, B6, dan B9), vitamin C. Selain itu, jagung juga mengandung banyak mineral penting seperti mangan, fosfor, magnesium, zink, dan tembaga.

5. Antioksidan

Kandungan jagung rebus juga terdapat kadar antioksidan tinggi dan juga kaya akan karotenoid yang menyehatkan mata.

Manfaat Jagung untuk Kesehatan dan Tumbuh Kembang Anak

Setelah mengenali apa saja kandungan nutrisi jagung, kini Ibu juga tahu kalau  konsumsi menu jagung secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, di antaranya sebagai berikut:

• Menjaga kesehatan pencernaan: Kandungan serat dalam jagung bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
• Sumber energi: Karbohidrat kompleks yang bisa memberikan energi yang stabil dan tahan lama. Ini penting untuk anak-anak yang aktif bermain dan belajar. Selain itu kadar kadar glikemik indeks pada jagung termasuk rendah sehingga aman bagi orang yang mengalami diabetes.
• Membantu tumbuh kembang anak: Protein dan berbagai vitamin serta mineral dalam jagung membantu proses pertumbuhan dan perkembangan anak, dimana fungsi protein untuk membantu membentuk sel, jaringan tubuh dan massa otot, sementara vitamin dan mineral mendukung fungsi metabolisme dan kesehatan tulang.
• Menjaga imun: Vitamin C yang terdapat dalam jagung membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak sehingga membantu melindungi anak dari infeksi berbagai penyakit.
• Mendukung fungsi kognitif: Kandungan protein, vitamin B dan beberapa mineral pada jagung berperan penting dalam fungsi otak dan saraf dan bantu meningkatkan konsentrasi dan kemampuan belajar anak.

Dengan mengetahui banyaknya manfaat dari kandungan nutrisi jagung tersebut, Ibu kini semakin tidak ragu untuk mengajak anak mengonsumsi menu jagung secara rutin. Selain mudah didapatkan dan terjangkau, jagung juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang disukai anak.

Selain itu, Ibu juga perlu selalu penuhi kebutuhan nutrisi anak dengan asupan bergizi seimbang. Ibu bisa melengkapi asupan menu anak dengan menyiapkan MILO Activ-Go.

Sarapan bernutrisi dan juga segelas MILO Activ-Go sebagai pelengkapnya bisa memberi anak pengalaman makan yang menyenangkan. Rasa nikmat dari minuman cokelat berenergi ini berasal dari kandungan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt. Tidak hanya enak, varian MILO ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

Source:

^{Healthline. Corn 101: Nutrition Facts and Health Benefits . Retrieved 14/6/2024 from https://www.healthline.com/nutrition/foods/corn}

^{WebMD. Corn. Retrieved 14/6/2024 from https://www.webmd.com/food-recipes/corn-health-benefits}

^{Mayo Clinic Health System. Corn: A versatile, nutritious choice. Retrieved 14/6/2024 from https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/corn-a-versatile-nutrition-choice}

Multigrain telah menjadi tren dalam dunia kesehatan dan nutrisi modern. Ini karena masyarakat semakin sadar akan pentingnya pola makan sehat dan multigrain muncul sebagai salah satu solusi untuk meningkatkan kualitas hidup. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi multigrain dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk bagi anak dan remaja. Untuk tahu lebih lanjut tentang kandungan multigrain dan manfaatnya, yuk simak bahasan berikut ini.

Apa itu Multigrain?

Multigrain adalah produk makanan yang dibuat dari berbagai jenis biji-bijian. Biji-bijian ini bisa berupa gabungan beras coklat, kacang polong, kacang koro, kacang merah, kacang kedelai hitam, jali, beras ketan hitam, jelai (barley), dan sorghum; atau ditambah dengan beras putih, beras merah, beras hitam, kacang hijau, beras ketan, jagung, wijen, dan millet. multigrain dalam makanan yaitu mencampurkan beberapa jenis biji-bijian dalam satu produk. Setiap jenis biji-bijian memiliki kandungan nutrisi yang berbeda, sehingga kombinasi dari beberapa jenis biji-bijian dapat menyediakan berbagai nutrisi yang lebih lengkap.

Manfaat Multigrain

Berikut beberapa manfaat kesehatan yang didapatkan dari konsumsi kandungan multigrain dalam makanan.

1. Kaya nutrisi

Multigrain mengandung berbagai macam vitamin, mineral, serat, dan protein. Kombinasi berbagai biji-bijian dalam multigrain menyediakan nutrisi yang lebih lengkap dibandingkan dengan mengonsumsi satu jenis biji-bijian saja.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Serat yang tinggi dalam multigrain membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit. Kandungan serat prebiotik dalam multigrain mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus dan membantu mengatasi masalah sembelit.

3. Menurunkan risiko penyakit kronis

Kandungan serat, fitokimia, dan antioksidan dalam multigrain dapat menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan jantung dan mencegah peradangan. Selain itu, kandungan antioksidan yang tinggi pada makanan multigrain melindungi sel dari kerusakan radikal bebas dan serat mengurangi risiko kanker kolorektal.

4. Mengontrol gula darah

Konsumsi multigrain dapat membantu mengontrol kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba.

5. Menjaga berat badan ideal

Multigrain mengandung serat tinggi yang membuat perut merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu untuk menjaga berat badan ideal.

Sumber Makanan dan Minuman Multigrain

Multigrain dapat ditemukan dalam berbagai produk makanan dan minuman yang mudah diakses sehari-hari. Beberapa sumber makanan dan minuman multigrain yang populer antara lain:

• Roti multigrain: Roti yang terbuat dari campuran berbagai biji-bijian seperti gandum, barley, oat, dan biji rami. Roti multigrain sering digunakan sebagai pilihan yang lebih sehat dibandingkan roti putih.
• Sereal multigrain: Sereal yang mengandung campuran berbagai biji-bijian dapat menjadi sarapan yang bergizi dan mengenyangkan. Sereal ini sering diperkaya dengan vitamin dan mineral tambahan.
• Cracker multigrain: Crackers yang dibuat dari campuran biji-bijian sering dijadikan camilan sehat yang dapat dinikmati kapan saja.
• Bubur multigrain: Bubur yang terbuat dari berbagai biji-bijian seperti beras merah, barley, dan quinoa dapat menjadi pilihan sarapan yang sehat dan mengenyangkan.
• Minuman multigrain: Beberapa minuman kesehatan mengandung ekstrak multigrain yang memberikan manfaat nutrisi dalam bentuk yang praktis.

Itu tadi bahasan tentang manfaat multigrain bagi kesehatan dan bisa jadi opsi pola makan sehat untuk semua anggota keluarga, termasuk anak dan remaja. Selain itu penting bagi Ibu untuk selalu mendukung anak beraktivitas dengan memenuhi asupan energinya.

Berikan MILO Nutriactiv pada saat sarapan on-the-go atau saat anak  sehabis berolahraga untuk mengisi kembali energi anak sehabis beraktivitas sepanjang hari. MILO Nutriactiv baru hadir dengan dua varian, choco banana dan choco cereal dan dilengkapi dengan kandungan multigrain yang enak dan mengenyangkan untuk dikonsumsi anak-anak.

Selamat mencoba!

Source:

^{Times if India. Benefits of consuming multigrain ready to eat cereals. Retrieved 10/6/2024 from https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/benefits-of-consuming-multigrain-ready-to-eat-cereals/articleshow/84432626.cms} 

^{Pradeep PM, Dharmaraj U, Sathyendra Rao BV, Senthil A, Vijayalakshmi NS, Malleshi NG, Singh V. Formulation and nutritional evaluation of multigrain ready-to-eat snack mix from minor cereals. J Food Sci Technol. 2014 Dec;51(12):3812-20. doi: 10.1007/s13197-013-0949-3. Epub 2013 Feb 13. PMID: 25477648; PMCID: PMC4252459.}

Memperhatikan menu sahur yang bergizi lengkap dan seimbang menjadi salah satu hal yang perlu dilakukan agar menjaga kesehatan selama bulan Ramadan.

Dengan memperhatikan asupan nutrisi seimbang, fungsi tubuh agar bekerja optimal untuk mendukung stamina tetap fit selama beraktivitas selama Ramadan. Untuk itu Ibu perlu cari tahu resep menu sahur praktis yang mudah disiapkan, lezat, dan bergizi untuk menjaga anak dan anggota keluarga lainnya selalu penuh semangat dan berenergi selama menjalankan ibadah puasa.   

Sandwich  

Pilihan mudah membuat menu sahur yang praktis dan bergizi adalah sandwich atau roti lapis. Kreasikan sandwich  dengan isian dari bahan-bahan bergizi seperti telur ayam dadar, keju, selada, dan tomat, mentimun, dan irisan apel. Ibu juga bisa melengkapi menu sahur dengan menyajikan segelas MILO 3in1 yang disajikan hangat atau dingin. Berikut panduan resep sandwich untuk menu sahur.

Bahan-bahan (untuk 5 porsi):

• 10 lembar roti tawar gandum
• 3 sdm margarin
• 5 lembar telur ayam dadar
• 5 lembar keju lembaran
• 5 lembar selada
• 10 iris tomat merah
• 10 iris mentimun
• Apel ukuran kecil

Metode memasak:

Oles roti dengan margarin di kedua sisinya, panggang di atas wajan anti lengket hingga kecokelatan.

Letakkan selembar roti di atas piring, lalu susun selembar telur dadar, tomat, mentimun, selada, dan keju di atasnya. Tutup kembali dengan selembar roti. Potong roti menjadi dua bagian, sajikan dengan apel di piring terpisah.

Nasi Kuning

Ibu bisa menyulap nasi dan orek dari menu buka puasa semalam jadi menu nasi kuning spesial dengan tambahan lauk ayam goreng, telur dadar, dan orek. Lengkapi juga menu sahur dengan segelas MILO 3in1 agar tetap semangat dan berenergi saat menjalankan puasa. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gram nasi putih
• 50 gram santan
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1,2 sdt garam
• 1 batang serai, ukuran sedang, geprek
• 2 lembar daun salam

Bahan pelengkap:

• 5 lembar selada
• 10 iris tomat
• 10 iris mentimun
• Bawang goreng secukupnya
• 5 potong ayam goreng
• Orek tempe secukupnya
• 5 lembar telur dadar, iris tipis
• Jeruk ukuran sedang

Metode memasak:

1. Haluskan kunyit, jahe, bawang putih, dan bawang merah, lalu rebus bersama santan, serai, dan daun salam.
2. Tambahkan garam, aduk rata hingga mendidih, sisihkan.
3. Tuangkan nasi putih dan bumbu yang sudah dimasak ke dalam rice cooker, masak hingga matang.
4. Tuangkan nasi kuning ke piring, tambahkan potongan ayam, irisan telur, mentimun, tomat, dan selada. Taburi dengan bawang goreng dan siap dihidangkan. Sajikan jeruk di piring terpisah.

French Toast

Pilihan menu sahur praktis lain yang bisa Ibu siapkan adalah french toast. yang gurih dan manis untuk Sang Juara. Selain bergizi untuk memberikan energi lebih, sarapan ini juga cukup mengenyangkan, lho. Jangan lupa lengkapi dengan segelas MILO 3in1 untuk penuhi energinya agar terus aktif dan berenergi saat menjalankan ibadah puasa. Yuk, lihat resep lengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 10 lembar roti tawar gandum
• 3 butir telur ayam
• 1 gelas susu full cream
• 3 sdm margarin
• ¼ sdt kayu manis bubuk

Bahan pelengkap:

• 5 buah pisang, potong-potong
• Buah stroberi secukupnya, potong-potong
• Apel ukuran kecil

Metode memasak:

Tuangkan telur ayam, susu full cream, dan kayu manis bubuk ke dalam mangkuk, aduk hingga rata, sisihkan. Panaskan margarin dalam wajan anti lengket dengan api kecil, lalu celupkan roti tawar ke dalam adonan hingga basah, dan goreng di atas wajan hingga kecokelatan. Ulangi hingga roti habis. Sajikan roti di tas piring dengan potongan pisang dan stroberi. Sajikan apel di piring terpisah.

MILO Balls

Bola-bola sereal dari MILO juga bisa jadi pilihan sahur yang lezat dan bergizi. Ibu bisa menambahkan buah-buahan untuk mendapatkan lebih banyak asupan vitamin dan nutrisi lainnya. Ibu juga bisa melengkapi kebutuhan energi anak dengan segelas MILO 3in1 saat sahur untuk mendukung anak tetap semangat dan berenergi saat beraktivitas selama puasa. Yuk, lihat resep lengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 60 gram MILO Balls
• ½ gelas susu full cream
• 5 butir stroberi, potong-potong
• 1 buah pisang

Metode memasak:

Tuangkan MILO Balls dan susu full cream ke dalam mangkuk. Tambahkan potongan stroberi di atasnya. MILO Balls siap dikonsumsi.

Bubur Ayam

Selain mudah dicerna, bubur ayam yang disajikan dengan bahan-bahan pelengkap seperti suwiran daging ayam, telur rebus, dan kacang kedelai, bisa jadi opsi menu sahur yang praktis dan bergizi. Jangan lupa lengkapi santapan sahur dengan segelas MILO 3in1 supaya tubuh tetap aktif dan berenergi saat menjalankan ibadah puasa. Untuk lebih jelasnya, yuk cek resep bubur ayam berikut ini.

Bahan-bahan ( untuk 1 porsi):

• 80 gram beras putih, cuci bersih
• 100ml kaldu ayam,
• 1/8 sdt garam

Bahan pelengkap:

• 20 gram dada ayam rebus, suwir
• ½ butir telur ayam rebus. Potong tiap telur menjadi 4 bagian
• 10 gram kacang kedelai goreng
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Bawang merah goreng secukupnya
• Daun seledri secukupnya
• Kerupuk goreng secukupnya
• Jeruk ukuran sedang

Metode memasak:

Tuang beras dan kaldu ayam ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk secara berkala agar tidak gosong. Masak bubur hingga mengental dan airnya menyusut. Siapkan mangkuk bersih, tuang bubur secukupnya. Tambahkan suwiran ayam, 2 potong telur, kacang kedelai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk secukupnya. Taburkan daun seledri, sajikan. Sajikan jeruk di tempat terpisah.

Itu tadi bahasan mangenai berbagai resep menu sahur praktis dan bergizi yang bisa Ibu siapkan untuk anak dan keluarga. Pastikan Ibu memberikan asupan menu bergizi lengkap dan seimbang baik saat berbuka dan sahur agar ibadah puasa Ramadan berjalan lancar.

Ibu juga bisa memberikan minuman dengan kandungan susu seperti MILO. Minuman coklat berenergi ini memiliki kandungan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt yang menghasilkan energi alami di setiap butiran MILO. Susu MILO juga mengandung vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta Kalsium, Fosfor, dan Zat Besi untuk mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif. 

Segelas MILO saat sahur, dan sekotak MILO saat berbuka puasa.

Menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan rasanya tak lengkap jika tanpa suguhan takjil saat berbuka puasa. Tidak mengherankan kalau Ibu selalu mencari ide resep takjil berbuka puasa yang menunya menggugah selera anak dan seluruh anggota keluarga lain di rumah.

Sebagai inspirasi, Ibu bisa menyimak beberapa kreasi resep takjil berbuka puasa dari MILO berikut ini.

Yoghurt Strawberry

Kombinasi yoghurt, strawberry frozen, dan minuman cokelat MILO Activ-Go 3in1 akan menghadirkan menu takjil yang menyegarkan. Perpaduan rasa manis, cokelat, asam segar strawberry dan yoghurt berpadu sempurna dan siap membawa kegembiraan di momen berbuka bersama keluarga tercinta. Cara membuatnya pun tak memakan waktu lama dan cukup simpel.

Bahan-bahan:

• 35 gram MILO Powder Activ-Go 3in1
• 70 gram yoghurt plain
• 60 gram strawberry frozen
• 100 ml susu cair low fat dingin

Metode memasak:

Campur semua bahan ke dalam blender kemudian proses hingga tercampur rata. Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan dalam kondisi dingin.

(Menu resep ini untuk 2 porsi dan mengandung kalori: 117 Kkal dan proses penyajian sekitar 10 menit porsi)

Jelly Red Bean

Mengawali momen berbuka puasa menikmati takjil ini siap menghadirkan keceriaan tersendiri bagi seluruh anggota keluarga. Resep takjil berbuka puasa ini dibuat dengan kombinasi MILO Powder Activ-Go, susu cair low fat, jelly, kacang merah, yang akan jadi minuman segar, bergizi, dan memberi energi ekstra karena dibuat dari campuran bahan-bahan berkualitas.

Bahan-bahan:

• 33 gram MILO powder Activ-Go
• 150 ml susu cair low fat
• 75 gram Jelly plain, potong kotak kecil
• 30 gram kacang merah rebus hingga empuk
• 100 gram es batu

Metode Memasak:

1. Masukkan susu cair, MILO dan es batu ke dalam blender, kemudian proses hingga tercampur rata
2. Siapkan gelas, tuang jelly dan kacang merah lalu tuang susu MILO ke dalam gelas. Sajikan dingin.

(Menu resep untuk 2 porsi dan mengandung kalori: 124 Kkal. Waktu penyajian sekitar 60 menit)

Es Doger

Dikreasikan berbeda dengan es doger pada umumnya, resep takjil berbuka puasa kali ini menghadirkan kreasi baru dengan cita rasa spesial.  Dengan menggunakan bahan-bahan seperti, MILO Powder Activ-Go 3in1, santan, dan kelapa muda serut, tape singkong, tape ketan hitam, dan jelly merah, sajian takjil es doger siap memuaskan selera keluarga. Selamat berbuka dan menikmati sajian takjil es doger spesial.

Bahan-bahan

• 500 ml santan agak cair
• 105 gram MILO Powder Activ-Go 3in1
• 500 gram kelapa muda serut
• Gula dan garam dapat ditambahkan untuk menambah rasa

Bahan Pelengkap

• 50 gram Tape singkong
• 30 gram Tape ketan hitam
• 100 gram Jelly Merah

Metode memasak:

Rebus santan, MILO dan gula, sambil diaduk terus hingga mendidih, lalu matikan api angkat sambil diaduk.Diamkan hingga dingin lalu masukan ke frezeer hingga agak keras atau beku. Kemudian serut dan mixer, lakukan hingga 2-3 kali. Ketika dimixer untuk yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda.

Cara Penyajian

Masukkan bahan pelengkap ke dalam gelas saji. Masukkan campuran es santan serut MILO. Siap disajikan.

(Menu resep ini untuk 8 porsi, mengandung kalori 188 Kkal, dan waktu penyajian sekitar 40 menit.)

Es Kepal MILO

Menu yang sempat viral  ini juga bisa jadi inspirasi sajian takjil buka puasa. Nikmati sensasi rasa yang khas dengan kombinasi MILO UHT, MILO Activ-Go 3in1, maizena, dan dark chocolate, yang dipadukan dengan topping kacang cincang, MILO Balls, dan segarnya strawberry. Selamat berbuka puasa bersama keluarga dan menikmati takjil Es Kepal MILO!

Bahan-bahan:

• 200 ml Milo UHT
• 140 gram MILO Activ-Go 3in1
• 10 gram Maizena
• 50 gram Dark chocolate
• Es batu secukupnya

Topping:

• 15 gram kacang cincang
• 15 gram MILO Balls
• 20 gram strawberry, potong dadu kecil

Metode memasak:

Campur MILO UHT, MILO Activ-Go 3in1, dan maizena lalu blender hingga tercampur rata. Kemudian masak dan tambahkan dark chocolate dan masak hingga mengental. sisihkan.

Serut es batu, bentuk kepal kemudian letakkan di mangkuk dan tuang adonan Milo kental diatasnya dan beri topping. Sajikan.

Es Pisang Ijo

Pilihan menu takjil untuk sajian berbuka keluarga adalah Es Pisang Ijo. Menu ini dibuat dari bahan-bahan segar dan alami, seperti tepung beras, santan, daun suji, pisang raja, serta saus yang terbuat dari santan, tepung beras, daun pandan, dan diberi sentuhan spesial menggunakan MILO Powder Activ-Go 3in1 untuk memberi cita rasa yang khas. Nikmati kelezatan es pisang ijo ini sebagai takjil untuk berbuka puasa bersama keluarga.

Bahan-bahan

• 100 gram tepung beras
• 100 ml santan
• 25 ml air suji / pandan / bayam sebagai pilihan pewarna yang lebih sehat
• 1/4 sendok teh air kapur sirih
• 5 buah pisang raja, kukus daun pisang untuk membungkus
• Gula dan garam dapat ditambahkan untuk menambah rasa

Bahan Saus

• 100 ml santan
• 5 gram tepung beras
• 40 gram MILO Powder Activ-Go 3in1
• 2 lembar daun pandan
• Gula dan garam dapat ditambahkan untuk menambah rasa

Metode memasak:

Aduk rata tepung beras, santan, garam, air suji, air kapur sirih, gula pasir. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Ambil daun pisang, beri adonan. Letakkan pisang raja, lalu tutup adonan. Ratakan hingga membentuk pisang, lalu bungkus. Semat dengan lidi, kukus 30 menit, dan siap disajikan dengan saus MILO.

Untuk membuat saus, campur MILO dan semua bahan, aduk rata lalu masak hingga mengental dan matang, angkat dan sajikan dengan pisang hijau, beri es batu.

Itu tadi 5 resep takjil berbuka puasa Ramadan yang bisa Ibu kreasikan untuk melengkapi sajian menu lainnya. Pastikan Ibu memberikan asupan menu bergizi lengkap dan seimbang agar puasa lancar.

Ibu bisa menggunakan MILO Activ-Go 3in1 sachet 22 gram sebagai bahan dasar kreasi resep takjil berbuka puasa ini. Minuman coklat berenergi ini memiliki kandungan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt menghasilkan energi alami di setiap butiran MILO. Susu MILO juga mengandung vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

Segelas MILO saat sahur, dan sekotak MILO saat berbuka puasa.

Ibu perlu memastikan anak-anak selalu mengonsumsi makanan bergizi seimbang setiap hari untuk memenuhi kebutuhan nutrisi hariannya.  

Kenapa makanan gizi seimbang sangat penting bagi anak usia sekolah? Ini karena manfaat makanan bergizi bagi anak usia sekolah menjaga mereka tetap berenergi menjalani berbagai aktivitas dan mendukung tumbuh kembang lebih optimal. Selain itu, manfaat makanan sehat juga untuk menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkan konsentrasi belajar.

Ibu mau tahu lebih banyak mengenai makanan sehat bergizi seimbang dan bagaimana mengatur pola makan sehat untuk anak usia sekolah? Yuk, Bu, simak bahasannya berikut ini.  

Apa yang Dimaksud dengan Makanan Bergizi Seimbang?

Berdasarkan informasi dari Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 41 tahun 2014, pengertian gizi seimbang adalah susunan atau pengaturan pola makan bergizi sehari-hari yang mengandung sejumlah nutrisi sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Empat Pilar pada Pedoman Gizi Seimbang

Untuk menerapkan pedoman gizi seimbang sebagai langkah menjaga kesehatan dan tumbuh kembang anak, Ibu perlu memperhatikan empat pilar utama berikut ini:

1. Mengonsumsi aneka ragam makanan  

Cara untuk mendapatkan gizi seimbang adalah dengan mengonsumsi makanan yang beraneka ragam dan memperhatikan kebutuhan gizi harian. Ibu bisa menerapkan konsep Tumpeng Gizi Seimbang yang menggantikan prinsip 4 sehat 5 sempurna. Kandungan gizi makanan pada konsep Tumpeng Gizi seimbang menekankan pada pembangian porsi seperti makanan pokok (karbohidrat), lauk pauk (sumber protein), dan memperbanyak konsumsi buah-sayur (sumber vitamin, mineral, serat), dan membatasi garam, gula, serta lemak. Selain itu makan sehat bergizi dan seimbang, pastikan tubuh selalu terhidrasi dengan mengonsumsi minimal 8 gelas air putih per hari.

2. Rutin melakukan aktivitas fisik

Ibu juga perlu membiasakan anak untuk rutin berolahraga untuk memperlancar sistem metabolisme di dalam tubuh termasuk metabolisme zat gizi.

3. Hidup bersih

Selain membiasakan untuk menerapkan pola makan sehat dan bergizi seimbang, hal lain yang juga penting untuk diterapkan adalah menjaga kebersihan. Kebiasaan ini akan menghindarkan anak terinfeksi dari bakteri atau kuman penyebab penyakit. Ajakrkan anak untuk selalu mencuci tangan sebelum makan aau sehabis main, menjaga agar makanan ditutup agar terhindar dari lalat, menutup mulut dan hidung saat batuk dan bersin, dan menggunakan sandal atau sepatu untuk mencegah cacingan.

4. Menjaga berat badan normal

Jangan lupa juga untuk selalu mengontrol berat badan anak. Ini karena indikator yang menunjukkan anak memperoleh keseimbangan zat gizi adalah tercapainya berat badan yang normal atau dikenal dengan Indeks Massa Tubuh (IMT). 

Contoh Menu Makanan Bergizi Seimbang

Untuk contoh makanan sehat untuk anak usia sekolah, Ibu bisa menerapkan pola Isi Piringku yang dianjurkan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Pola Isi Piringku mengatur dalam penyajian satu kali makan terdiri dari setengah piring diisi sayur dan buah, sedangkan setengah lainnya diisi dengan makanan pokok dan lauk pauk. Contoh pola makan sehat bergizi untuk satu kali penyajian adalah sebagai berikut:

• Makanan pokok atau sumber karbohidrat, contoh pilihannya adalah 150 gram nasi, 300 gram kentang buah  kentang (300 gr), dan 75 gram mie kering (1,5 gelas).
• Lauk Pauk. Untuk pilihan olahan makanan sehat untuk lauk, bisa didapatkan dari sumber hewani, pilihannya seperti 75 gram ikan kembung atau 80 gram ayam tanpa kulit, 1 butir telur ayam, atau 70 gram daging sapi sedang. Lauk juga bisa ditambahkan dari sumber protein nabati seperti 100 gram tahu atau tempe.
• Sayuran dan buah penting untuk melengkapi makan sehat bergizi dan seimbang. Ibu bisa menyajikan 150 gram sayuran ditambah dengan buah seperti 150 gram pepaya, satu buah pisang ambon, atau 2 buah jeruk.

Itu tadi penjelasan mengenai cara mengatur pola makan bergizi seimbang untuk mendukung tumbuh kembang anak. Selain itu, Ibu bisa melengkapi kebutuhan nutrisi anak di pagi hari agar ia siap menjalankan aktivitasnya dengan menyiapkan MILO kotak yang dapat di bawa ke sekolah.

Produk MILO kotak memiliki kandungan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt yang menghasilkan energi. Minuman coklat berenergi ini juga mengandung vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk mendukung energi dan kecukupan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

Source:

Menkes RI. 2014. Permenkes Nomor 41 tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang

Kemenkes RI. Isi Piringku Sekali Makan. Retrieved 6/5/2024 from https://p2ptm.kemkes.go.id/infographic-p2ptm/obesitas/isi-piringku-sekali-makan

Ibu pasti tahu kalau susu adalah salah satu sumber nutrisi penting untuk membantu mendukung tumbuh kembang anak secara optimal. Tapi tidak semua jenis susu sama dalam hal kandungan nutrisinya, dan di pasaran kita bisa jumpai salah satu jenisnya, yaitu susu tinggi kalsium.

Apa manfaat mengonsumsi susu kalsium tinggi bagi anak dan apa saja kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya? Yuk, simak bahasan lengkapnya berikut ini.

Apa Itu Susu yang Tinggi Kalsium?

Susu kalsium adalah jenis susu yang memiliki kandungan kalsium lebih tinggi dibandingkan dengan susu biasa. Kalsium susu sendiri merupakan mineral esensial yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, fungsi otot, memelihara sistem saraf dan tekanan darah tetap stabil. Kalsium juga merupakan salah satu nutrisi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang pada anak-anak dan remaja.Jenis susu kalsium juga bisa berupa susu bubuk dan susu uht tinggi kalsium.

Nutrisi pada Susu Tinggi Kalsium

Selain kalsium, susu dengan kalsium tinggi juga mengandung berbagai nutrisi yang berperan dalam tumbuh kembang anak, termasuk diantaranya adalah:

1. Protein

Kandungan protein pada susu berkalsium tinggi berperan penting untuk membangun dan memperbaiki sel dan jaringan tubuh, meningkatkan fungsi dan massa otot, serta menjaga kesehatan kulit dan rambut. Selain itu protein juga bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh.

2. Vitamin

Sejumlah jenis vitamin juga terdapat pada susu mengandung kalsium. Jenis vitamin ini diperlukan oleh tubuh untuk membantu penyerapan kalsium, menjaga kesehatan tulang, meningkatkan sistem imun, mempercepat penyembuhan luka, dan menjaga kesehatan mental. Selain itu ada juga kandungan vitamin K yang berperan dalam proses pembekuan darah dan membantu memperkuat struktur tulang.

Susu sebagai minuman berkalsium tinggi juga mengandung vitamin B2 dan B12 yang baik untuk menjaga fungsi saraf, meningkatkan fungsi kognitif, dan berperan dalam pembentukan sel darah merah.

3. Mineral lain

Selain kalsium, mineral lain yang ada pada susu tinggi kalsium untuk remaja dan anak adalah mineral fosfor yang bekerja sama dengan kalsium untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Mineral lainnya yang terdapat pada kandungan susu adalah magnesium, selenium, dan juga zink yang berperan untuk menjaga daya tahan tubuh, meningkatkan fungsi kognitif, dan menjaga kesehatan jantung.

Manfaat Susu Tinggi Kalsium

Ada banyak manfaat minum susu tinggi kalsium bagi kesehatan tubuh, di antaranya adalah sebagai berikut:

• Menjaga kesehatan tulang. Susu tinggi kalsium untuk remaja dan anak bisa membantu memenuhi nutrisi kalsium untuk menjaga kesehatan tulang, terlebih saat mereka aktif dengan berbagai kegiatan. Manfaat susu kalsium tinggi jika dikonsumsi rutin akan membantu mencegah risiko kerapuhan tulang atau osteoporosis.
• Mendukung fungsi otot dan saraf. Susu penambah kalsium juga diperlukan menjaga kontraksi otot yang normal dan untuk fungsi saraf yang optimal. Konsumsi susu tinggi kalsium dapat membantu menjaga fungsi-fungsi tersebut tetap optimal.

Itu tadi informasi seputar susu tinggi kalsium yang bisa membantu menjaga kesehatan tulang, gigi, dan fungsi otot. Selain memberikan susu kalsium dan asupan makanan lain dengan gizi seimbang, Ibu juga bisa memberikan Nestlé MILO NutriUp Kaleng merupakan minuman cokelat paduan dengan kandungan kalsium lebih tinggi dan juga mengandung fosfor, serta merupakan sumber vitamin B2, B3, B6 dan D untuk membantu mendukung aktivitas sepanjang hari.

Source:

Healthline. 5 Ways That Drinking Milk Can Improve Your Health . Retrieved 3/5/2024 from https://www.healthline.com/nutrition/milk-benefits

WebMD. Foods High in Vitamin D. Retrieved 3/5/2024 from https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-vitamin-d

Healthline. Milk 101: Nutrition Facts and Health Effects . Retrieved 3/5/2024 from https://www.healthline.com/nutrition/milk#vitamins-minerals

Penting bagi Ibu untuk selalu memastikan asupan makanan dan minuman anak mengandung gizi seimbang sesuai kebutuhan. Salah satu zat gizi yang dibutuhkan dalam tumbuh kembang anak adalah kalsium. Memastikan anak mengonsumsi asupan sumber kalsium yang cukup adalah bagian penting dari upaya untuk memastikan kesehatan optimal, terlebih saat anak sering melakukan aktivitas olahraga.

Untuk tahu lebih banyak tentang manfaat dan pilihan makanan sumber kalsium, yuk Bu simak bahasan berikut ini.

Manfaat Kalsium untuk Tumbuh Kembang Anak

Anak-anak membutuhkan kalsium untuk membantu mendukung pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat. Kebutuhan kalsium yang memadai pada masa anak-anak dan remaja membantu mereka bisa aktif saat beraktivitas dan mencegah risiko terjadinya osteoporosis di kemudian hari.

Namun Ibu juga perlu tahu, kalsium bukanlah hanya untuk tulang dan gigi. Zat mineral ini juga diperlukan untuk mendukung fungsi saraf, kontraksi otot yang normal, dan proses pembekuan darah. Selain itu, kalsium juga berperan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil dan mendukung kesehatan jantung.

Kebutuhan Kalsium Harian untuk Anak dan Remaja

Untuk mengoptimalkan manfaat kalsium pada tubuh, Ibu perlu memberikan asupan makanan atau minuman dengan kandungan kalsium sesuai kebutuhan gizi hariannya. Menurut Permenkes Nomor 28 tahun 2019, berikut kebutuhan kalsium harian anak dan remaja:

• Usia 7 – 9 tahun: 1000 mg per hari
• Usia 10 – 18 tahun: 1200 mg per hari

Pilihan Makanan sebagai Sumber Kalsium Alami

Kebanyakan orang menganggap sumber mineral kalsium hanya bisa didapatkan dari susu sapi. Tapi sebenarnya ada banyak pilihan makanan lain yang bisa jadi sumber kalsium selain susu. Berikut adalah beberapa di antaranya:

1. Kacang almond

Jenis makanan kacang-kacang, seperti almond adalah salah satu contoh makanan sumber kalsium pengganti susu. Selain sebagai pilihan sumber kalsium terbaik, almond juga mengandung serat, protein, lemak sehat, vitamin E, dan beberapa mineral lain seperti magnesium dan mangan.

2. Sayuran hijau

Pilihan makanan sumber kalsium tertinggi lainnya adalah sayuran hijau seperti brokoli, kangkung, sawi, bayam, dan kale. Selain tinggi kalsium, jenis sayuran tersebut juga mengandung vitamin B, vitamin C, vitamin K, zat besi, dan mineral lainnya.

3. Ikan

Beberapa jenis ikan tinggi kalsium adalah salmon dan sarden. Bukan cuma sebagai makanan sumber kalsium tertinggi, ikan tersebut juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan otak dan tumbuh kembang anak yang aktif.

4. Produk kedelai

Sumber kalsium dari makanan juga bisa didapatkan dari produk olahan kedelai seperti tempe dan tahu yang juga dikenal sebagai sumber protein nabati. Selain itu, tahu tempe juga mengandung vitamin B3, B6, fosfor, magnesium, dan tembaga.

5. Keju

Sumber kalsium pada makanan juga bisa didapatkan dari makanan olahan susu, yaitu keju. Selain tinggi kalsium, keju juga mengandung protein, vitamin A, B12, riboflavin, dan beberapa jenis mineral lain seperti fosfor, magnesium, dan zink.

Itu tadi manfaat dan pilihan makanan sumber kalsium bagi anak-anak yang aktif dan gemar olahraga. Lengkapi juga kebutuhan energi anak di pagi hari agar ia siap melakukan kegiatannya. Untuk melengkapi kebutuhan gizi dan energi anak, Ibu bisa menyiapkan MILO ActivGo

MILO ActivGo ini memiliki kandungan susu, coklat, dan proses dua kali ekstrak malt menghasilkan energi alami di setiap butiran MILO. Minuman coklat berenergi ini juga mengandung vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

Source:

Kemenkes RI. Pemenuhan Nutrisi sebagai Upaya Pencegahan Terjadinya Osteoporosis. Retrieved 2/5/2024 from https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1147/pemenuhan-nutrisi-sebagai-upaya-pencegahan-terjadinya-osteoporosis

Healthline. How Does Calcium Benefit Your Body and How Much Do You Need?. Retrieved 2/5/2024 from https://www.healthline.com/health/calcium

Menkes RI. Permenkes No 28 tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi bagi Masyarakat Indonesia

Healthline. Top 15 Calcium-Rich Foods (Many Are Nondairy). Retrieved 2/5/2024 from https://www.healthline.com/nutrition/15-calcium-rich-foods#TOC_TITLE_HDR_7

Ibu pasti khawatir kalau anak-anak tidak suka atau tidak doyan makan sayur. Padahal sayuran tinggi serat sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak, termasuk untuk anak usia sekolah dan remaja yang sedang padat aktivitas. Nah, apa saja manfaat sayur berserat tinggi dan bagaimana cara yang tepat mengonsumsi sayur kaya serat? Untuk lebih jelasnya, yuk cek informasi berikut, Bu!

Manfaat Sayuran Tinggi Serat

Ibu perlu tahu kalau ada banyak manfaat sayuran tinggi serat bagi tubuh, diantaranya untuk menjaga kesehatan pencernaan, jantung, serta mengurangi risiko penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2 dan obesitas.

Selain itu, sayuran yang tinggi serat juga kaya antioksidan yang berfungsi melindungi sel tubuh dari radikal bebas. Kandungan sejumlah vitamin dan mineral pada sayur yang banyak mengandung serat, seperti bayam, brokoli, dan pakcoy juga baik untuk meningkatkan sistem imun, mencegah anemia, hingga menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Tips Mengonsumsi Sayuran Tinggi Serat

Menurut Angka Kecukupan Gizi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, kebutuhan serat harian anak dan remaja adalah sebagai berikut:

Laki-laki

• Usia 7–9  tahun: 23 gram per hari
• Usia 10 – 12 tahun: 28 gram
• Usia 13 – 15 tahun: 34 gram
• Usia 16 – 18 tahun: 37 gram

Perempuan

• Usia 7–9  tahun 23 gram per hari
• Usia 10 – 12 tahun: 27 gram
• Usia 13 – 15 tahun: 29 gram
• Usia 16 – 18 tahun: 29 gram

Pilihan Makanan Tinggi Serat

Ibu sudah tahu, kan kalau selain sayur yang berserat tinggi, ada beberapa pilihan makanan lain yang bisa jadi alternatif untuk mencupi kebutuhan serat harian. Apa saja? Berikut pilihan makanan tinggi serat yang bisa jadi pilihan ntuk konsumsi anak sehari-hari.

1. Sayuran. Sayuran yang banyak mengandung serat contohnya brokoli, paprika, kacang panjang, bayam, dan buncis.

2. Buah-buahan. Kalau anak tidak suka sayur, Ibu bisa memberikan buah tinggi serat seperti pir, stroberi, rasberi, apel, pisang, nanas, dan jeruk. Untuk pilihan buah tinggi serat rendah gula, Ibu bisa menyediakan alpukat, berbagai jenis buah beri, pepaya, jeruk, dan melon.

3. Kacang-kacangan. Selain buah dan sayur tinggi serat,, kacang-kacangan tinggi serat seperti kacang hijau, kedelai, kacang hitam, dan kacang merah juga bisa jadi pilihan untuk mendapatkan menu tinggi serat.

4. Biji-bijian utuh. Ibu juga bisa memberikan makanan kaya serat dari biji-bijan seperti roti gandum utuh, nasi beras merah, atau pasta gandum utuh.

Itu tadi bahasan tentang sayuran tinggi serat untuk mendukung kebutuhan gizi seimbang anak. Jangan lupa lengkapi juga kebutuhan energi anak di pagi hari agar ia siap menjalankan aktivitasnya dengan memberikannya minuman dengan kandungan susu, dimana Ibu bisa menyiapkan MILO.

Produk minuman ini memiliki kandungan susu, coklat, dan proses dua kali ekstrak malt yang mengandung serat dan menghasilkan energi alami di setiap butiran MILO. Minuman coklat berenergi ini juga mengandung vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

Source:

Harvard. Fiber. Retrieved 20/2/2024 from https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/fiber/  

Kemenkes RI. Manfaat Mengonsumsi Buah dan Sayur. Retrieved 26/4/2024 from https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1593/manfaat-mengkonsumsi-buah-dan-sayur

Menkes RI. Permenkes No 28 tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi bagi Masyarakat Indonesia 

Health. 13 High-Fiber Vegetables To Add to Your Diet. Retrieved 26/4/2024 from https://www.health.com/high-fiber-vegetables-7499209

Eatingwell. 12 Low-Sugar Fruits You Should Be Eating, Recommended by Dietitians. Retrieved 26/4/2024 from https://www.eatingwell.com/low-sugar-fruits-8627840

Beberapa jenis minuman dari bahan alami memiliki peranan yang penting dalam menjaga kesehatan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Tentu ini baik dikonsumsi, terutama saat musim pergantian musim yang rentan dari terserang flu dan penyakit lainnya.

Nah, apa saja minuman penambah daya tahan tubuh yang berasal dari bahan alami dan bisa dibuat sendiri di rumah? Yuk, Bu, simak informasinya berikut ini.

1. Jus Apel Hijau, Wortel, dan Jeruk

Resep minuman untuk daya tahan tubuh ini mengandung vitamin C dari jeruk, vitamin A dari wortel, dan sejumlah mineral dan serat dari apel hijau. Semua nutrisi tersebut berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan radikal bebas, regenerasi sel, menjaga kesehatan mata, sistem pencernaan, dan mendukung fungsi kognitif.

2. Infused Water

Racikan infused water yang diolah dari air mineral yang dicampur dengan beberapa buah, seperti lemon, stroberi, timun, dan bahan herbal, seperti jahe, memiliki manfaat untuk menjaga daya tahan tubuh, melancarkan pencernaan, juga meningkatkan energi dan menjaga mood positif. Itu sebabnya infused water juga bisa jadi minuman penambah stamina agar tidak cepat lelah.

3. Teh Hijau

Teh hijau kaya dengan antioksidan dan polifenol yang berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit. Selain itu, teh hijau juga mengandung epigallocatechin gallate (EGCG) yang memiliki kemampuan meredakan peradangan dan dapat membantu memblokir virus flu agar tidak bereplikasi.

Beberapa senyawa lain yang ditemukan dalam teh hijau, dikenal sebagai katekin, juga berfungsi sebagai antivirus yang dan dapat memberi perlindungan terhadap penyakit dan infeksi.

4. Green Smoothie

Racikan smoothie yang terbuat dari campuran daun bayam, kale, dan dicampur yoghurt atau kefir juga bisa jadi salah satu minuman untuk imun tubuh sekaligus minuman penambah stamina tubuh. Kandungan nutrisinya smoothie tersebut kaya antioksidan untuk menangkal radikal bebas. Selain itu juga mengandung vitamin A, C, E, serat dan mineral (zat besi, kalsium) mengoptimalkan kesehatan mata, pembentukan jaringan dan sel tubuh, membentuk sel darah merah, dan menjaga kekuatan tulang.

5. Susu

Ibu juga bisa memberikan susu untuk meningkatkan imun. Susu penambah daya tahan tubuh karena minuman ini mengandung berbagai nutrisi penting, seperti protein, kalsium, vitamin A, D, ribloflavin (vitamin B2), B12, zink, zat besi, potassium, dan selenium.

Selain mengonsumsi minuman yang baik untuk sistem kekebalan tubuh, pastikan beristirahat yang cukup, dan menjaga kebersihan diri, dan menjaga pola makan dengan gizi lengkap dan seimbang. Jangan lupa lengkapi asupan nutrisi anak dengan segelas MILO 3in1 agar anak tetap berenergi setelah beraktivitas.

MILO 3in1 dengan kandungan malt, susu, dan rasa cokelat yang lezat diperkaya vitamin B1, B2, B3, B6, kalsium, dan fosfor, dan zat besi, untuk membantu anak kembali berenergi setelah beraktivitas. Rasa cokelatnya yang lezat juga lebih enak dan segar dinikmati dalam penyajian dingin.