Kreasi Ide Masakan Berbuka Puasa yang Enak dan Mudah Dibuat

Memperhatikan pola makan selama bulan puasa adalah hal yang sangat penting. Bukan hanya untuk menjaga stamina dan kebugaran, tetapi juga untuk memastikan tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang cukup. Saat berpuasa, tubuh kita mungkin menjadi lebih rentan terhadap kekurangan vitamin dan mineral karena asupan makanan yang terbatas dalam jangka waktu yang panjang. 

Oleh karena itu, menyusun menu berbuka puasa yang sehat sangatlah penting. Dalam artikel ini, Ibu akan diajak untuk lebih memahami bagaimana cara memenuhi kebutuhan gizi tubuh saat puasa dan memberikan 5 ide masakan berbuka puasa yang bisa dicoba. Yuk, simak!

Cara Memenuhi Kebutuhan Gizi Tubuh Saat Puasa

Ketika berpuasa, tubuh tidak mendapatkan asupan makanan dan minuman selama lebih dari 12 jam. Oleh karenanya, penting untuk memastikan bahwa setiap ide masakan berbuka puasa dan sahur mengandung gizi yang seimbang. Berikut adalah beberapa tips untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuh saat puasa:

1. Konsumsi Makanan yang Kaya Serat: Makanan yang kaya serat seperti sayur-sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian sangat penting untuk membantu pencernaan dan menjaga rasa kenyang lebih lama. Serat juga membantu mengontrol kadar gula darah dan memberikan energi yang stabil.
2. Penuhi Asupan Protein: Protein sangat penting untuk memperbaiki dan membangun jaringan tubuh. Sumber protein yang baik termasuk daging tanpa lemak, ikan, telur, kacang-kacangan, dan produk susu.
3. Hindari Makanan yang Tinggi Gula dan Lemak Jenuh: Meskipun makanan manis seringkali menggoda saat berbuka, cobalah untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang terbatas. Lebih baik memilih makanan dengan kandungan gula alami seperti buah-buahan.
4. Minum Cukup Air: Dehidrasi bisa menjadi masalah saat berpuasa, jadi pastikan untuk minum cukup air saat sahur dan berbuka. Hindari minuman berkafein dan bersoda yang bisa menyebabkan dehidrasi.
5. Konsumsi Vitamin dan Mineral: Pastikan untuk memasukkan makanan yang kaya vitamin dan mineral ke dalam menu berbuka dan sahur. Buah-buahan, sayuran hijau, dan produk susu adalah beberapa sumber yang baik.

5 Inspirasi Menu Sehat dan Praktis untuk Berbuka Puasa

Berikut ini beberapa ide masakan berbuka puasa yang bisa Ibu coba untuk menyajikan menu berbuka yang praktis dan bernutrisi:

1. MILO Energy Smoothies

Porsi: 3 porsi

Ide masakan berbuka puasa ini memadukan pisang, kurma dan MILO Activ Go. Kombinasi ini tidak hanya lezat tetapi juga membantu memberikan energi yang diperlukan setelah seharian berpuasa.

Bahan-bahan:

• 272 gram Pisang
• 45 gram Kurma 
• 300 gram susu cair
• 100 gram MILO Activ Go
• 300 gram Es batu

Cara Membuat:

1. Masukkan pisang, kurma, susu cair dan MILO Activ-Go ke dalam mangkuk blender kemudian proses hingga lembut.
2. Siapkan gelas saji, tambahkan es batu dan tuang smoothies lalu sajikan.

2. Es MILO Kacang Hijau

Waktu Penyajian: 8 menit

Porsi: 2 porsi 

Es MILO Kacang Hijau merupakan ide masakan berbuka puasa manis-creamy dengan rasa cokelat MILO yang dipadukan dengan lembutnya kacang hijau dan nata de coco yang kenyal. Minuman ini memberikan rasa segar dan kandungan gizi yang seimbang.

Bahan-bahan:

• 3 sdm MILO bubuk
• 100 gram kacang hijau, rebus hingga matang dan lembut
• 2 sdm susu kental manis
• 200 ml air matang dingin
• Es batu secukupnya
• Nata de coco secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan MILO bubuk dengan air matang dingin, aduk hingga larut.
2. Masukkan kacang hijau yang sudah direbus dan lembut, nata de coco, serta susu kental manis ke dalam gelas.
3. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Aduk sampai semua bahan tercampur dan sajikan segera.

3. MILO Fruity Pudding

Porsi: 6 porsi

Jika Ibu mencari sensasi dingin dan menyegarkan, MILO Fruity Pudding adalah pilihan yang tepat. Ide masakan berbuka puasa ini menggabungkan rasa cokelat MILO dengan buah jeruk mandarin yang asam manis dan menyegarkan, membangkitkan selera makan dan mengembalikan semangat setelah seharian beraktivitas di luar. 

Bahan-bahan pudding MILO:

• 4 gram Bubuk agar-agar plain 
• 4 gram Bubuk jelly plain 
• 200 gr MILO Activ Go
• 800 ml Susu cair 
• 1 gram Garam

Bahan-bahan lapisan jeruk:

• 200 gram Jeruk mandarin, kupas
• 5 gram Bubuk jelly plain
• 350 ml Air

Cara Membuat:

1. Pudding MILO: campur bubuk agar-agar, bubuk jelly, MILO Activ Go, susu cair dan garam, aduk hingga rata kemudian masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
2. Lapisan jeruk: campur bubuk jelly plain dan air, masak di atas api sedang hingga mendidih kemudian sisihkan
3. Tuang ke dalam cetakan hingga setengah bagian, biarkan setengah mengeras kemudian beri jeruk mandarin di atasnya lalu tuang adonan lapisan jeruk biarkan setengah mengeras lalu tuang sisa adonan pudding MILO
4. Jika sudah mengeras masukkan dalam kulkas, saat ingin disajikan tambahkan topping jeruk mandarin di atasnya.

4. MILO Alpukat

Waktu Penyajian: 10 menit

Porsi: 2 porsi

MILO Alpukat menghadirkan minuman cokelat MILO yang disajikan dengan alpukat halus dan irisan buah kelapa. Perpaduan antara cokelat, alpukat, dan kelapa ini kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk dijadikan ide masakan berbuka puasa untuk memulihkan energi.

Bahan-bahan:

• 3 sdm MILO Activ Go
• 1 buah alpukat matang, haluskan
• 2 sdm susu kental manis
• 100 ml susu cair dingin
• Es batu secukupnya
• Buah kelapa parut tipis secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan alpukat dan campurkan dengan susu kental manis hingga tercampur sempurna.
2. Larutkan MILO Activ Go dalam susu cair dingin.
3. Masukkan es batu ke dalam gelas, tuangkan campuran alpukat, dan tambahkan MILO yang sudah dicampur susu.
4. Taburi dengan parutan buah kelapa sebagai topping dan sajikan.

5. Klapertart MILO

Waktu Penyajian: 20 menit

Porsi: 18 porsi 

Jika Ibu menginginkan sesuatu yang lebih mengenyangkan dan berbeda, Klapertart MILO bisa menjadi pilihan. Ide masakan berbuka puasa khas Manado ini sangat lembut dengan rasa cokelat MILO dan potongan buah kelapa yang segar.

Bahan-bahan:

• 5 sdm MILO bubuk Activ Go
• 200 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 ml air kelapa muda
• 100 gram daging kelapa muda
• 50 gram kacang kenari, cincang kasar

Cara Membuat:

1. Dalam panci, campurkan agar-agar, MILO bubuk Activ Go, susu cair, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masak campuran tersebut sambil diaduk hingga mendidih.
3. Kocok lepas telur dan tuang perlahan ke dalam panci sambil terus diaduk.
4. Setelah meletup-letup, angkat dari api dan masukkan air kelapa muda serta daging kelapa muda. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan, taburi kacang kenari yang telah dicincang kasar.
6. Biarkan klapertart hingga dingin dan mengeras.
7. Sajikan dalam keadaan dingin. 

Setiap resep di atas tidak hanya praktis tetapi juga memberikan varian rasa yang berbeda untuk menikmati buka puasa. Pastikan untuk tetap menjaga asupan gizi yang seimbang dan mencukupi kebutuhan tubuh selama Ramadan. Selamat mencoba!

Source:

<sup>https://www.milo.co.id/resep/Menu-Buka-Puasa

https://www.briliofood.net/resep/30-resep-menu-buka-puasa-paling-simpel-selama-30-hari-enak-sederhana-dan-mudah-ditiru-230322u.html</sup> 

^{https://www.haibunda.com/moms-life/20220329163522-90-270128/30-resep-masakan-rumahan-untuk-menu-buka-puasa-simple-dan-hemat-waktu} 

^{https://www.idntimes.com/food/recipe/dhiya-azzahra/menu-buka-puasa-sederhana-dan-praktis?page=all}